Меню

Beignets de poisson à l'aneth, sauce tartare légère

Légumes croquants au fromage frais et herbes fraîches

Rillettes marines aux algues du Croisic

Huîtres de Pen Bron n° 3 x6

Gravlax d'eglefin

Betterave et houmous et haricots blancs

Truite fondante aux agrumes

Fenouil et petits pois

Bœuf effiloché

Coques, asperges vertes et vinaigrette

Oeuf poché au gomasio

Kadaïf et légumes au piment doux

La pêche de la criée - prix à l'ardoise

Prix à l'ardoise

Linguine aux Coques à la Crème Fraîche et Vin Blanc

Burger Feuilleté de Bœuf à la Crème de Vieux Cheddar, Grenailles rôties au Romarin

Lieu jaune rôti

Crème iodée au safran, petit épeautre et cébette

Cotriade de poissons

Curry breton, légumes de saison et sel fumé

Linguine aux légumes de saison

Beurre citronnée et parmesan

Volaille fermière au thym frais

Raviole ouverte à la chair d'araignée, légumes du moment

Veau braisé au Chouchen

Gremolata, carottes rôties et écrasé de chou-fleur

Supplément garnitures :

Légumes de saison / Pommes de terre grenailles / Pâtes / Salade de jeunes pousses

Assiette de fromages bio au lait cru de vache

(Bleu de L’Océan, Le Nacré, Tomme le Gaulois)

Meringue crémeuse à la beriolette

Fromage blanc à la pistache

Galet opalys

Fraises et sablé breton

Crêpe Suzette

Grand Marnier et chantilly

Paris-La Baule

Caramel au beurre salé

Le tout chocolat

Namelaka de chocolat Jivara 40%, biscuit brownie, glace Ouro Verde 70 %

Ardoise de charcuteries et fromages des Pays de la Loire

Salade César de poulet au citron, riz noir aux légumes

Club nordique à la truite marinée et tartare légère, frites et salade

Burger feuilleté de bœuf à la crème de vieux cheddar, grenailles rôties au romarin

Salade de fruits de saison à la verveine et citronnelle

Biscuit brownie aux amandes, crème pralinée au caramel

Glace

2 boules au choix Supplément chantilly: 2,5€