Menus

Légumes Croquants au Fromage frais et Herbes fraîches

Rillettes Marines aux Algues du Croisic

Bulots à la Mayonnaise et Citron Vert, la douzaine

Huîtres de Mesquer n° 3 x6

Salade Printanière au Poulpe grillé et Tomme au Sarrasin

Guacamole de Petits Pois aux légumes Aigre-Doux

Gravlax de Dorade Grise de La Turballe aux Agrumes Verts, Fromage frais aux Algues

Truite marinée à la Pistache et Asperges

La Pêche de la Criée - prix à l'ardoise

Prix à l'ardoise

Pavé de Merlu rôti à la Crème d’Algues, Risotto à la Langoustine et Sauge

Chaudrée de Poissons et Coquillages au Safran de Guérande, potée de légumes

Linguine à la Bauzzarella et Tomates Cerises, Crème au Basilic

Plat Végétarien

Filet de Poulet fermier rôti à la Sauce Suprême, Gnocchis de Sarrasin et Artichaut

Plat Végétarien

Burger de Bœuf à la Crème de Vieux Cheddar, Grenailles rôties au Romarin

Filet de Bœuf poêlé aux Coques et Estragon, Ecrasé de Pommes de Terre

Supplément Garnitures :

Légumes de Saison / Pommes de Terre Grenaille / Pâtes / Salade de Jeunes Pousses

Assiette de Fromages Bio au Lait cru de Vache

(Bleu de L’Océan, Le Nacré, Tomme le Gaulois)

Paris-La Baule au Caramel Salé

Mi-Cuit au Chocolat Noir 62%, Fraises et Crème à la Praline Rose

Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier et Chantilly

Fraises à partager (150g) Sucre ou Chantilly

Finger glacé au Cassis et Chocolat Blanc

Ardoise de Charcuteries et Fromages des Pays de la Loire

Salade César au Poulet confit et Tomme au Sarrasin

Double Croque-Monsieur au Fromage coulant, Salade

Burger de Boeuf à la Crème de Vieux Cheddar, Grenailles rôties au Romarin

Linguine à la Bauzzarella et Tomates Cerises, Crème au Basilic

Pavé de Merlu rôti à la crème d’Algues, Risotto à la Langoustine et Sauge

Fraises à partager (env 150g) Sucre ou Chantilly

Mi-Cuit au Chocolat Noir, Fraise et Crème à la Praline Rose

Crêpes Suzette au Grand Marnier et Chantilly