Le Ruban Bleu vous propose sa carte disponible les soirs et les week-ends, midi et soir
Betterave et houmous et haricots blancs
Fenouil et petits pois
Coques, asperges vertes et vinaigrette
Kadaïf et légumes au piment doux
Prix à l'ardoise
Crème iodée au safran, petit épeautre et cébette
Curry breton, légumes de saison et sel fumé
Beurre citronnée et parmesan
Raviole ouverte à la chair d'araignée, légumes du moment
Gremolata, carottes rôties et écrasé de chou-fleur
Légumes de saison / Pommes de terre grenailles / Pâtes / Salade de jeunes pousses
(Bleu de L’Océan, Le Nacré, Tomme le Gaulois)
Fromage blanc à la pistache
Fraises et sablé breton
Grand Marnier et chantilly
Caramel au beurre salé
Namelaka de chocolat Jivara 40%, biscuit brownie, glace Ouro Verde 70 %
Le Ruban Bleu propose sa formule du midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.
Au choix entrée + plat ou plat + dessert
Tous les jours en continu de Midi à 22h00
2 boules au choix Supplément chantilly: 2,5€
Ce menu vous est servi dans notre espace bar Le Derby's
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